بنر محصول

شربت ذرت با فروکتوز بالا (High-Fructose Corn Syrup)

این محصول از مقدار بالای فروکتوز که از نشاسته ذرت حاصل می­شود بدست آمده و به صورت مایعی شفاف، یکنواخت و پایدار می­باشد. به همین دلیل نیازی به پردازش اضافی در صنایع مصرفی نداشته است و حاوی مقادیر مختلفی از مونوساکاریدهای گلوکز و فروکتوز می باشد، که بر اساس میزان فروکتوز درون آن ها، تعریف می شوند. دو نوع رایج آن فروکتوز 42% و 55% بوده که به ترتیب HFCS42 و HFCS55 نامیده می شوند.

مزایای شربت فروکتوز:

  • حلالیت بالا و کنترل کریستالیزاسیون
  • شیرین کننده
  • ایجاد بافت منسجم
  • کاهش نقطه انجماد
  • بهبود طعم و طبیعی تر شدن طعم میوه در آبمیوه و مربا
  • مقرون به صرفه تر از شکر

کاربرد فروکتوز:

  • نانوایی و شیرینی ها
  • مرباسازی، کمپوت سازی
  • آبمیوه‏ها و نوشابه سازی و ماءالشعیر
  • بستنی و محصولات لبنی
  • سس و چاشنی ها
  • تولید مخمر

بسته بندی:

  • گالن 40 کیلوگرمی
  • گالن 50 کیلوگرمی
  •  تانکر27 تنی
برچسب ها