نشاسته ذرت از اجزا بسیار با اهمیت در بسیاری از انواع کاغذها می‌باشد. به عنوان عامل متصل کننده، آهارزنی سطحی و چسب (ورق سازی) مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در قالب بندی عمقی و سطحی در صنعت کاغذ کاربرد دارد. توان کاغذ را افزایش می‌دهد، پرزهای سطحی را خوابانده و باعث افزایش شقی، سفتی و مقاومت کاغذ می‌شود. همچنین ظاهر کاغذ و توانایی آن را افزایش و مانع از پخش و نفوذ جوهر به اطراف شده و سطحی محکم را برای نوشتن و چاپ کردن ایجاد می‌کند و برگه را برای پوشش‌های بعدی آماده می‌کند. نشاسته ذرت ویژگی‌های نوشتن و چاپ روی برگه‌هایی مثل اوراق قرضه، اسناد و پاکت نامه‌ها، جداول و غیره را بهبود می‌بخشد. در تهیه سالنامه‌ها استفاده می‌شود تا ویژگی‌های سطحی مثل مقاومت در برابر فرسودگی و چاپ پذیری را افزایش دهد. برای تهیه محلول آهارزنی در کارخانه‌های کاغذسازی، اصلاح نشاسته خام ذرت توسط آنزیم، حرارت یا روش‌های ترموشیمیایی (استفاده از یک ماده اکسید کننده و حرارت) انجام می‌گیرد تا نشاسته مطلوب آماده گردد. به طور کلی استفاده از این ماده در صنعت کاغذسازی نتایج مثبتی به دنبال دارد: • کیفیت مناسب چاپ، پایین بودن میزان جذب آب • مناسب بودن چسبندگی لایه‌ها • زیست تخریب پذیر بودن چسب مصرفی • بهبود کیفیت محصول