Vector-Smart-Object-copy-3.png

FA | EN | AR

معرفی
روغن ذرت، از جوانه ذرت تهیه می‌شود. نظیر بسیاری از دانه‌های خوراکی، ذرت در درجه اول به منظور جداسازی نشاسته و پروتئین موجود در آن کشت می‌شود و روغن ذرت محصول جانبی شرکت‌های تولید کننده پودر نشاسته است. روغن حدود 7/5- 1/3 درصد وزن دانه ذرت را تشکیل داده است. در حدود ۸۳ درصد روغن در جوانه، ۱۵ درصد در آندوسپرم(مغز دانه)، 3/1 درصد در پوسته و 7/0 درصد در برجستگی کلاهک قرار دارد. جوانه ذرت قسمت غنی از روغن ذرت است که قبل از روغن‌کشی به طریق آسیاب خشک یا مرطوب از مغز دانه جدا می‌شود. سپس دانه‌های خشک شده را از طریق پرس‌های حلزونی یا مارپیچی و در دمای متوسط و فشار بالا قرار می دهند تا روغن از جوانه استخراج گردد. این روغن خام باید از مراحلی همچون صمغ‌گیری، تصفیه قلیایی، رنگبری، زمستانه و بی‌بو کردن بگذرد. در فرآیند تصفیه، اسیدهای چرب آزاد، فسفولیپیدها و مواد مضر ناخواسته و مواد رنگی از روغن خام حذف می‌شود و خصوصیات با ارزشی شامل طعم مطبوع و مقاومت در برابر دود کردن، تغییر رنگ و ایجاد طعم به روغن داده می‌شود. روغن فراسودمند گلشهد در دو سایز 800 گرمی(900 میلی لیتری) و 1620 گرمی(1.8 لیتری) ارائه می‌گردد.
توضیحات
کاربرد
مصارف غذایی، دارویی و صنعتی از جمله مصارف غیرغذایی روغن ذرت؛ مصارف دارویی به عنوان حامل ویتامین E و سایر ترکیبات دارویی در کپسول‌ها، ساخت مواد شیمیایی و حشره‌کش‌ها، تولید لسیتین، تهیه رنگ و لاک، ترکیبات عایق، پوشش سطوح، صابون‌سازی، نساجی، بیودیزل و …
ویژگی ها
  • بوی ملایم
  • آنیزیدین: بیشینه 6
  • رنگ و شفافیت مطلوب
  • نقطه دود بالا( ۲۳۲ درجه سانتی گراد)
  • اسیدیته (درصد وزنی اولئیک اسید): بیشینه ۰.۱
  • مواد غیر قابل صابونی شونده (درصد وزنی): بیشینه ۱.۵
  • مناسب جهت تفت دادن ملایم و پخت و پز مواد غذایی
  • پایداری به روش رنسیمت در ۱۱۰ درجه سانتیگراد حدود 9 ساعت
  • عدد پراکسید (میلی اکی والان گرم اکسیژن در کیلوگرم روغن): حداکثر5
مزایا
  • پایداری بالا
  • کاهش کلسترول LDL
  • آنتی اکسیداسیون طبیعی بالا
  • اثرات مطلوب بروی پوست و مو
  • کیفیت بالا از نظر ارزش تغذیه‌ای
  • عدم استفاده از حلال در روغنکشی
  • منبع بسیار مهم ویتامین E و توکوفرول
  • کاهش خطر ابتلا به بیماری¬های قلبی
  • روغن ذرت سرشار از اسیدهای چرب لینولئیک، امگا ۳ و امگا ۶
  • تاثیر در جذب بیشتر ویتامین D و تقویت و استحکام استخوان‌ها
  • تاخیر در عمل اکسیداسیون آن در مقابل نور به دلیل عدم وجود کلروفیل
  • حفظ سلامت بینایی و ممانعت از پیشرفت آب مروارید به دلیل لوتئین روغن ذرت
  • کاهش فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن توسط لوتئین موجود در روغن ذرت
  • غنی‌ترین منابع فیتواسترول (ppm 8300 -25500) و توکوفرول ( ppm 1130-1830)
  • تاثیر مثبت اسید لینولئیک( امگا 6 ) موجود در روغن ذرت بر عملکرد لوزالمعده و تنظیم سطح قند خون
شرایط نگهداری
  • در محیط خشک، خنک، تمیز و دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری گردد.
ماندگاری محصول
  • مدت زمان مصرف توصیه شده 6 ماه پس از تولید می باشد.
بافت
بسته بندی

انواع بسته بندی ها:

مشخصات فنی

بیشتر در مورد کاربرد این محصول بخوانید